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Revalorización del suero quesero para su uso como biofertilizante - bioestimulante

Un proyecto innovador presentado en la convocatoria 2020 de las subvenciones reguladas por la Orden de 7 de julio de 2020, por la que se aprueban las bases reguladoras para la concesión de subvenciones, en régimen de concurrencia competitiva, dirigidas al funcionamiento de Grupos Operativos de la Asociación Europea de Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas para la realización de proyectos piloto y el desarrollo de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías en los sectores agrícola, alimentario y forestal, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020 (submedida 16.1, operaciones 16.1.2. y 16.1.3.)

 

En concreto este proyecto se recoge en la línea de subvención 1. Ayudas al funcionamiento de Grupos Operativos de la AEI (Operación 16.1.2.) con el objetivo primordial de fomentar la transferencia de conocimientos e innovación en los sectores investigador y primario y en las zonas rurales; acortando así la distancia entre la comunidad investigadora y el sector agroalimentario y forestal.

Objetivo Principal

Contribuir a la mejora de los cultivos y de los suelos por medio de la biofertilización/bioestimulación con derivados de suero de leche que consisten en ácido láctico, péptidos y aminoácidos libres y la biomasa de Lactobacillus.

Aplicación de un proceso de economía circular para la valorización de sueros de leche que conduce a la obtención de nuevos productos con ACTUACIÓN biofertilizante/bioestimulante (ácido láctico, péptidos, aminoácidos libres, bacterias lácticas) contribuyendo a la mejora de los cultivos y suelos.

Objetivos específicos

  • Evaluación del potencial químico de los sueros lácteos producidos por queserías en Guadalhorce para ser convertidos en biofertilizantes/bioestimulantes.
  • Evaluación de parámetros de fertilidad y diversidad microbiana inducida por los bioproductos (géneros bacterianos reconocidos como promotores de crecimiento de plantas) en suelos
  • Evaluar la capacidad biofertilizante/bioestimulante en los cultivos de los bioproductos derivados del suero de leche
  • Demostrar una alternativa con valor añadido para el tratamiento de los sueros de quesería

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