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Compartimos interesante reportaje sobre el Grupo Operativo Biosuero ‘Revalorización del suero quesero para su uso como biofertilizante/bioestimulante’ emitido en Canal Coín durante el mes de julio en el que se explican los avances del proyecto y los tratamientos de los ensayos desarrollados en las diferentes visitas a campo de experimentación.

Los ensayos de campo de este proyecto que fomenta la agricultura ecológica con empleo de suero de leche, se han desarrollado tanto en Córdoba como en el Valle del Guadalhorce con cultivos hortícolas, olivar y cítrico. En estos ensayos se ha aplicado suero fermentado en frutos como cebollas, lechugas o melones para comprobar si se producía mejora tanto en los cultivos como en los suelos por medio de la biofertilización/bioestimulación con derivados de suero de leche que consisten en ácido láctico, péptidos y aminoácidos libres y la biomasa de Lactobacillus.

Cabe recordar que este proyecto nace para evaluar el potencial químico de los sueros lácteos producidos por queserías en Guadalhorce para ser convertidos en biofertilizantes / bioestimulantes, así como para evaluar los parámetros de fertilidad y diversidad microbiana incluida por los bioproductos en suelos; también surge para demostrar una alternativa con valor añadido para el tratamiento de los sueros de quesería.

En el proyecto participa el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce junto a Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, Universidad de Córdoba, Séneca Green Catalyst, Universidad de Sevilla y Guadalhorce Ecológico. 

Esta es una actividad financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2022